FREE SHIPPING TO LOWER 48 STATES | $150 MINIMUM ORDER

Cách làm Bún Nem Nướng thơm ngon tại nhà theo tiêu chuẩn nhà hàng của Nem Xuyên Bang.

Nguyên Liệu:
 
_Bún hiệu ông già Quê Hương
_ Đường
_ Nước mắm Nhĩ Hòn Phan Thiết Hiệu Một Con Cua
_ Nước cốt dừa hiệu Coco hoặc nước dừa tươi
_ Tỏi bằm
_ Ớt Tươi
_ Dấm hoặc nước cốt chanh tươi
_Xà lách
_Rau Thơm
_Đồ Chua
_Dưa Leo
 
Cách làm:
 
Bún:
 
_Đun nước cho đến khi sôi, rồi sau đó bỏ bún vào trụng. Tắt lửa và đậy nắp lại và chờ khoảng 2 tới 3 phút. Sau đó, mở nắp và nhẹ tay khuấy đều cho các sợi buồn rời nhau ra.
 
_Khi sợi bún đã mềm, không bị sần sùi, và cọng bún trắng đục thì bỏ ra rổ cho ráo nước.
 
_Xả lại bún thật sạch bằng nước lạnh.
 
_Sau khi để ráo nước khoảng 3,4 phút. Xả lại bún bằng nước nóng một lần nữa để sợi bún được tơi đều.
 
Vậy là các bạn đã có một mẻ bún dai ngon để thưởng thức cùng với nem nướng của Nem Xuyên Bang rồi.
 
Gợi Ý: Bún có thể bảo quản được lâu hơn trong tủ lạnh nếu được đặt một lớp giấy ăn trên bề mặt.
 
Nước Mắm:
_1 muỗng canh Đường
_1 muỗng canh nước mắm Nhĩ Hòn Phan Thiết Hiệu Một Con Cua
_2 muỗng canh nước lạnh (Có thể thay thể bằng nước cốt dừa hiệu Coco hoặc nước dừa tươi)
_1 muỗng cafe tỏi bằm
_1/2 trái Ớt Tươi
_Nửa muỗng canh dấm hoặc nước cốt chanh tươi
[Lưu Ý: Chanh sẽ cho hương vị của nước mắm thơm hơn nhưng sẽ nhanh hỏng nếu để lâu. Nếu các bạn muốn bảo quản nước mắm được lâu thì nên dùng dấm.]
 
 
_Cho tỏi và ớt hiểm vào cối giã thật nhuyễn. Tỏi khi được giã sẽ tiết ra hết hương vị, làm nước chấm ngon hơn tỏi băm bình thường.
 
_Cho hỗn hợp tỏi ớt đã giã ra chén rồi cho đường. Rót 3 muỗng nước vào và khuấy đều.
 
_Đến khi đường tan hết ta cho nước mắm vào. Vắt thêm khoảng 1 đến 2 miếng chanh tùy thích chua nhiều hay ít. Chén nước mắm thơm ngon đã sẵn sàng.
 
_Với cách pha nước chấm chua ngọt ngon này, bạn sẽ chẳng cần phải lo lắng vì bát mắm của mình thiếu chua, thiếu ngọt, hay mặn quá nữa. Pha nước chấm chua ngọt không khó, nhưng bạn cũng nên ''tập luyện'' nhiều lần để cho quen tay nhé.
 
Nem Nướng:
 
_Nem Nướng bỏ ra từ tủ đông, hấp khoảng 20 tới 25 phút để rã đá
 
_Để nem vào lò nướng ở nhiệt độ 300F trong vòng 5 phút cho tới khi hai mặt Nem Nướng chuyển đều qua màu vàng nâu.
 
 
Sau đó trình bày ra tô sao cho đẹp là bạn đã có một tô nem nướng đẹp mắt và thơm ngon rồ
 
 
 
 
 
Ingredients:
 
Vermicelli brand, "Old Man."
_1 tbsp Sugar
_1 tbsp Hon Phan Thiet Fish Sauce Brand A Crab
_2 tbsp cold water (Can be replaced by Coco coconut milk or fresh coconut water)
_1 teaspoon minced garlic
_1 / 2 Fresh Peppers
_ 1/2 tbsp of vinegar or fresh lemon juice
[Note: Lemon will give the taste of fish sauce more tasteful but will quickly spoil if left long. If you want to preserve fish sauce for a long time, you should use vinegar.]
_Nem Nuong from Nem Xuyen Bang
_Salad
_Herbs
_Pickle
_Cucumber
 
Making:
 
Place vermicelli in boiling water for about 6-8 min, stirring regularly so it won't stick to the bottom of the pot. To check for doneness, take a strand and taste. It should still be slightly firm but easily breaks apart. Drain and flush with cold water to stop the cooking process.
 
Fish Sauce:
_Put the garlic and chili peppers into a mortar and crushed. When crushed, the garlic will release the flavor, making the sauce taste better than regular minced garlic.
_For the mixture of crushed garlic chili and sugar. Pour 3 tablespoons of water in and stir well.
_ Until all sugar has dissolved, add fish sauce. Squeeze about 1 to 2 pieces of lemon depending on how much acid you are. A delicious cup of fish sauce is now ready.
_With this method of mixing the sweet and sour sauce, you will not need to worry because your fish sauce is sour, lack of sweet, or too salty. Making the sweet and sour sauce is not difficult, but you should also "practice" many times to get used to it.
 
Nem Nuong
_Steam 20-25 minutes to thaw the nem straight from the freezer
_Put nem into the oven at 300F for 5~10 minutes until both sides of Nem Nuong turns golden brown.
ENJOY!!
 
 
Older Post
Newer Post
Close (esc)

Subscribe our newsletter

Promotions, new products and sales. Directly to your inbox.

Age verification

By clicking enter you are verifying that you are old enough to consume alcohol.

Shopping Cart

Your cart is currently empty.
Shop now